Impossible de parler du Vietnam sans mentionner ses rizières. Le riz, c’est une grosse partie de l’histoire, de la culture et de la vie de tous les jours là-bas. Que ce soit dans les montagnes brumeuses du Nord ou les plaines riches du Sud, le Vietnam a été vraiment dessiné par la culture du riz. Chaque coin a son propre look : de grandes vallées vertes, des rizières en terrasses taillées dans la montagne, des champs tout dorés avant la récolte, ou des bassins qui brillent comme des miroirs sous le ciel.
Sommaire
Mais au-delà de leur beauté, ces paysages nous parlent aussi de la patience, du savoir-faire et de la vie des gens d’ici. Si vous aimez la nature, la photo et les endroits authentiques, voir les plus belles rizières du Vietnam, c’est vraiment quelque chose à faire. Alors, voici un guide bien fourni, avec les meilleurs endroits à découvrir. Qu’ils soient connus ou plus cachés.
1-Sapa, la star des rizières en terrasse au Vietnam
Sapa, c’est toujours l’endroit le plus connu quand on parle des rizières vietnamiennes. C’est niché dans les montagnes du Nord-Ouest, pas loin de la Chine. Cela attire des gens du monde entier avec ses vallées incroyables et ses cultures en terrasse qui en mettent plein la vue.
Là-bas, on dirait que les montagnes ont été dessinées à la main. Les rizières épousent parfaitement le terrain, formant des niveaux les uns après les autres qui changent de couleur avec les saisons.
- Pourquoi aller voir Sapa ?
- On y trouve un panorama exceptionnel sur les montagnes du Hoang Lien Son
- Il y a plein de treks à faire, que ce soit pour une balade tranquille ou une randonnée plus sportive
- On peut découvrir des villages ethniques qui ont gardé leurs traditions
- L’ambiance est fraîche, souvent un peu brumeuse, et cela change vraiment de décor
– Des villages à voir : Lao Chai, Ta Van, Y Linh Ho, Cat Cat et Ta Phin
– Une bonne idée ! Si vous dormez chez l’habitant, vous pourrez vraiment voir comment vivent les Hmong noirs, les Dao rouges ou les Dzay. C’est l’occasion d’observer leurs cultures, de goûter à ce qu’ils mangent et de partager des instants simples mais dont on se souvient longtemps.
2-Mu Cang Chai, ses rizières dorées, les plus belles du Nord
Mu Cang Chai est un des endroits les plus beaux pour prendre des photos au Vietnam. Beaucoup de gens qui voyagent disent même que c’est le top du top pour les meilleures rizières en terrasse à visiter au Vietnam.
Les terrasses là-bas sont immenses, tout est bien équilibré et dessiné à la perfection. En septembre, quand le riz mûrit, toute la région devient dorée.
Les endroits à ne pas rater :
La Pan Tan, Che Cu Nha, De Xu Phinh, Col de Khau Pha et Vallée de Tu Le
Ce qui fait de Mu Cang Chai un endroit spécial :
Par rapport à Sapa, Mu Cang Chai est resté plus sauvage et moins construit. L’ambiance y est plus campagnarde, plus tranquille et souvent plus authentique.
Ce qu'on peut faire sur place :
- Trek panoramique
- Balade à moto
- Photos au lever du soleil
- Rencontre avec les Hmong
3-Hoang Su Phi, le trésor caché de Ha Giang
Hoang Su Phi, c’est une des plus belles découvertes pour ceux qui cherchent des rizières au Vietnam hors des sentiers battus, loin de la foule.
Cet endroit est dans une province qui n’est pas encore envahie par le tourisme. On y découvre des terrasses reconnues comme patrimoine national. Les pentes raides sont couvertes de cultures faites par les habitants depuis des siècles.
Pourquoi venir ici ?
- Il n’y a pas beaucoup de touristes
- Les paysages sont très sauvages
- On y trouve une culture ethnique très présente
- Les treks y sont vraiment exceptionnels
L'ambiance :
Les routes tournent et montent entre les montagnes, les forêts de bambou et des vallées isolées. Là, on voit un Vietnam vrai, sans artifices, et c’est magnifique.
4-Bac Ha, un endroit authentique et des traditions de campagne
On compare souvent Bac Ha à Sapa, mais il y a beaucoup moins de monde. C’est une petite ville de montagne, entourée de collines cultivées et de villages qui ont gardé leurs traditions.
Pourquoi venir à Bac Ha ?
- L’endroit est très calme
- Les paysages de champs sont superbes
- On peut facilement rencontrer les habitants
- Il y a un marché ethnique très connu
Ce qu'il ne faut pas rater :
Le marché du dimanche à Bac Ha, c’est un des plus animés du Nord. On y voit des tissus colorés, des produits de la ferme, de l’artisanat et des plats typiques d’ici.
C'est pour qui ? :
C’est parfait si vous voulez quelque chose de plus tranquille que Sapa.
5-Pu Luong, s'évader dans la nature pas loin de Hanoï
La réserve naturelle de Pu Luong attire de plus en plus ceux qui cherchent la nature et le calme, sans s’éloigner trop de Hanoï. Dans les vallées, on passe des rizières aux forêts, on voit des roues à eau anciennes et des maisons sur pilotis.
Pourquoi les gens aiment tant Pu Luong ?
- C’est facile d’accès depuis Hanoï
- On peut y faire un séjour tranquille au milieu de la nature
- Il y a des hébergements avec des vues incroyables
- Les balades sont faciles ou de difficulté moyenne
Des villages à voir :
Don Village, Ban Hieu, Kho Muong
Petit plus :
Les couchers de soleil sur les rizières sont splendides là-bas.
6-Tam Coc et Ninh Binh, les rizières au milieu des grandes falaises
Tam Coc, c’est un tout autre genre de paysage. Ici, les rizières sont dans une vallée toute plate, entourée d’énormes rochers calcaires.
Le mélange de l’eau, des plantes et des roches rend l’endroit vraiment unique.
Les choses à faire absolument :
- Balade en barque à Tam Coc
- Trang An en sampan
- Vue panoramique depuis Hang Mua
- Visite de Hoa Lu
La meilleure période :
De fin mai à début juin, quand les champs deviennent jaunes juste avant qu’on récolte.
7-Le delta du Mékong, le cœur agricole du Vietnam
Le delta du Mékong, c’est un peu le garde-manger du pays pour le riz. À l’inverse des montagnes du Nord, ici tout est plat, immense, et il y a des milliers de canaux partout.
Pourquoi venir ?
- On peut vraiment s’immerger dans la vie sur l’eau
- Il y a des marchés flottants
- De grandes étendues de rizières à perte de vue
- La cuisine locale est délicieuse
Des provinces à découvrir :
Can Tho, An Gian, Dong Thap, Soc Trang
D'autres endroits moins connus, mais à voir absolument pour les rizières du Vietnam
Quand on pense aux rizières vietnamiennes, Sapa, Mu Cang Chai ou Ninh Binh nous viennent vite à l’esprit. Mais le pays a encore plein de coins plus discrets où les rizières sont tout aussi magnifiques. Ces destinations moins célèbres plaisent à ceux qui cherchent le calme et l’authenticité. Et pour ceux qui veulent vraiment plonger dans la vie de la campagne vietnamienne.
8-Mai Chau, une vallée calme et un séjour nature proche de Hanoï
Mai Chau, c’est l’endroit idéal si vous n’avez pas beaucoup de temps mais que vous voulez voir de superbes paysages de campagne. C’est à environ trois heures de Hanoï. Cette vallée, entourée de montagnes, offre un décor tout vert avec des champs de riz, des petits villages sur pilotis et des routes tranquilles. Elle est parfaite pour le vélo.
Contrairement aux terrasses impressionnantes du Nord-Ouest, celles de Mai Chau sont plus plates, plus douces à regarder. Mais, elles ont autant de charme. L’atmosphère générale pousse au repos et à la rêverie.
Pourquoi aller à Mai Chau ?
- On y accède vite depuis Hanoï
- L’ambiance est calme et on peut s’y reposer
- On peut bien y découvrir la culture locale
- C’est parfait pour un petit séjour nature
Ce qu'on peut faire sur place :
- Balade à vélo entre les rizières
- Nuit chez l’habitant dans une maison traditionnelle
- Découverte de la culture Thai blanc
- Spectacle de danse locale
Pour quel genre de voyageurs :
Mai Chau convient très bien aux couples, aux familles ou à ceux qui veulent un premier aperçu des rizières vietnamiennes sans faire un trop long trajet.
9-Y Ty, des terrasses cachées au-dessus des nuages
Y Ty, c’est encore un secret, même si ses paysages sont vraiment magnifiques. Ce village reculé, en hauteur près de la frontière chinoise, est devenu un endroit que les photographes et les amoureux de la nature se transmettent discrètement.
Les rizières en terrasse suivent les pentes raides. Et souvent, au lever du soleil, les vallées se transforment en une mer de nuages. L’ambiance là-bas est presque irréelle.
Ce qui fait d'Y Ty un endroit spécial :
- On y voit un panorama immense et sauvage
- Il n’y a presque pas de touristes
- Il y a souvent des nuages en altitude
- Les villages ethniques y sont restés intacts
À ne pas rater :
- Lever du soleil sur les vallées nuageuses
- Maisons traditionnelles Ha Nhi
- Randonnée entre les terrasses
- Routes panoramiques de montagne
Pourquoi venir là-bas ?
pour vivre quelque chose de rare dans un des coins les plus authentiques du Vietnam pour les rizières, loin des chemins habituels.
10-Ba Be, une nature sauvage entre lac, forêt et rizières
Le parc national de Ba Be est surtout connu pour son grand lac, mais les villages autour ont aussi de très belles rizières traditionnelles. Ici, la nature est partout : montagnes couvertes de jungle, grottes, cascades, rivières et champs cultivés par les gens du coin.
Ce qui fait le charme de Ba Be, c’est qu’il y a des paysages très différents. On peut faire une balade en bateau sur le lac et se promener dans les rizières le même jour.
Pourquoi aller à Ba Be ?
- La région n’est pas encore très fréquentée
- Les paysages sont très variés
- L’ambiance est calme et très nature
- On peut vraiment s’immerger dans la vie locale
Des choses à faire :
- Croisière sur le lac Ba Be
- Randonnée dans les villages Tay
- Découverte des rizières rurales
- Nuit chez l’habitant
C'est pour qui :
Parfait pour ceux qui aiment la nature sous toutes ses formes : eau, forêt et les rizières vietnamiennes.
11-Quang Nam et les campagnes autour de Hoi An
Hoi An est célèbre partout dans le monde pour sa vieille ville, classée au patrimoine mondial. Mais à quelques minutes seulement du centre historique, la campagne nous montre un autre paysage : des rizières calmes et des villages de paysans qui ont gardé leurs traditions.
Les petites routes de campagne sont parfaites pour une balade à vélo, entre les champs, les cocotiers et les petits hameaux.
Où aller ?
- Tra Que et ses jardins maraîchers
- Cam Thanh et ses cocotiers d’eau
- Villages agricoles autour de Hoi An
- Routes secondaires vers la campagne intérieure
Pourquoi c'est intéressant d'y aller ?
- Il y a un contraste total avec le centre très touristique
- C’est une sortie facile à faire sur une demi-journée
- Les paysages sont très beaux pour la photo
- On y découvre une vraie vie rurale
Un conseil :
Il vaut mieux y aller tôt le matin ou en fin d’après-midi pour profiter de la belle lumière et de la fraîcheur.
Les meilleures saisons pour voir les rizières au Vietnam
Les paysages sont totalement différents d’un mois à l’autre. Donc, bien choisir quand partir, c’est très important.
La saison des miroirs (de mai à juin)
Les champs sont remplis d’eau avant qu’on ne sème. Ils reflètent le ciel et les montagnes. C’est une période géniale pour prendre des photos.
La saison verte (de juin à août)
Les jeunes plants transforment les vallées en un tapis d’un vert très vif. Les paysages sont frais et lumineux.
La saison dorée (d'août à octobre)
C’est la période que beaucoup de voyageurs préfèrent. Les rizières, une fois mûres, prennent des couleurs jaunes et dorées juste avant la récolte.
La meilleure période en général
Si vous voulez voir les plus belles rizières du Vietnam dans le Nord, le mois de septembre est souvent le meilleur moment.
Un itinéraire pour découvrir les rizières au Vietnam en 15 jours
- Jours 1 à 2 – Hanoi : On découvre la capitale, son vieux quartier, ses temples et sa cuisine locale.
- Jours 3 à 5 – Sapa : Des treks, des villages ethniques et des terrasses magnifiques.
- Jours 6 à 8 – Mu Cang Chai : Des routes avec de belles vues et des paysages qui comptent parmi les plus beaux du pays.
- Jours 9 à 10 – Hoang Su Phi : On se plonge dans une région qui est encore très bien préservée.
- Jours 11 à 12 – Pu Luong : Du repos, de la nature et des balades dans les vallées.
- Jours 13 à 14 – Ninh Binh : Des promenades en barque entre les falaises et les rizières.
- Jour 15 : Retour à Hanoï.
Quelques derniers achats et c’est le départ !
Nos derniers mots
Les rizières au Vietnam, ce ne sont pas juste les endroits les plus connus. Des vallées tranquilles de Mai Chau aux nuages d’Y Ty, des paysages sauvages de Ba Be aux campagnes cachées près de Hoi An, le pays est plein de trésors qu’on ne connaît pas encore bien.
Si on prend le temps d’explorer ces coins, on découvre un Vietnam plus vrai, plus serein et vraiment touchant. Que vous aimiez la randonnée, la photo ou juste la nature, ces endroits vous laisseront des souvenirs de voyage parmi les plus beaux d’Asie. N’hésitez pas à contacter notre agence de voyage basée à Hanoi si vous souhaitez organiser un voyage pour le Vietnam autrement !
