Le Vietnam, un pays aux mille facettes, est une destination de rêve pour les voyageurs en quête d’aventure, de culture et de détente. Du nord au sud, ce pays fascinant dévoile une diversité de paysages spectaculaires : rizières en terrasses, montagnes embrumées, villes impériales, marchés flottants et plages paradisiaques. Mais comment organiser son voyage au Vietnam ? Quel itinéraire choisir ? Que faire sur place et combien de temps y consacrer ? Dans ce guide complet, nous vous dévoilons les meilleurs circuits pour explorer le Vietnam, des incontournables aux joyaux cachés, sans oublier des conseils pratiques pour un séjour inoubliable.
Le Nord du Vietnam
Hanoï – L’âme du Vietnam
Capitale millénaire du Vietnam, Hanoï est une ville où tradition et modernité se côtoient harmonieusement. Ses rues animées du Vieux Quartier regorgent de bâtiments coloniaux jaunis par le temps, de temples cachés et de marchés colorés. Le lac Hoàn Kiếm, cœur de la ville, est un lieu de détente privilégié, surtout à l’aube lorsque les habitants viennent pratiquer le tai-chi.
Climat : Hanoï connaît quatre saisons distinctes, avec des hivers frais (décembre à février, 10-20°C) et des étés chauds et humides (mai à août, jusqu’à 35°C). L’automne (septembre-novembre) est la période idéale pour visiter, grâce à son climat doux et ses paysages romantiques.
Spécialités culinaires : Ne manquez pas le phở (soupe de nouilles au bœuf ou au poulet), le bun cha (vermicelles au porc grillé) et l’egg coffee (café à l’œuf), une spécialité unique de Hanoï.
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La baie d’Ha Long – Un chef-d’œuvre naturel
Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, la baie d’Ha Long est un véritable bijou naturel avec ses milliers de pitons calcaires émergeant des eaux émeraude. Une croisière sur la baie permet de découvrir des grottes spectaculaires comme la grotte de la Surprise (Hang Sửng Sốt) ou de faire du kayak autour des villages flottants.
Climat : La meilleure période pour visiter la baie d’Ha Long est d’octobre à avril, avec un temps sec et ensoleillé. L’été (mai-septembre) est chaud et humide, avec des risques de typhons.
Spécialités culinaires : Les fruits de mer y sont exceptionnels, notamment les crevettes, les huîtres grillées et les crabes royaux.
||> Croisière en baie d’Halong 3 jours
Sapa – Paysages de rizières et minorités ethniques
Nichée au cœur des montagnes du Nord, Sapa offre des paysages époustouflants de rizières en terrasses et des villages authentiques habités par des ethnies minoritaires comme les Hmong et les Dao. Les randonnées permettent de découvrir le mont Fansipan, le plus haut sommet d’Indochine.
Climat : Frais toute l’année, Sapa est particulièrement agréable entre septembre et novembre lorsque les rizières prennent une teinte dorée. L’hiver peut être froid (parfois sous 0°C avec de la neige).
Spécialités culinaires : Essayez le thắng cố (ragoût de viande de cheval) et le cơm lam (riz cuit dans un bambou).
Ninh Bình – La baie d’Ha Long terrestre
Surnommée la “baie d’Ha Long terrestre”, Ninh Bình séduit par ses paysages majestueux de montagnes karstiques entourées de rizières. Les excursions en barque à Tam Cốc ou à la réserve de Tràng An sont incontournables.
Climat : La meilleure période est de novembre à avril, quand les températures sont douces. En mai et juin, les rizières sont d’un vert éclatant.
Spécialités culinaires : Goûtez à la chèvre de montagne grillée et au com chay (riz soufflé croustillant).
Le Centre du Vietnam
Huế – La ville impériale
Ancienne capitale du Vietnam, Huế est le symbole de l’héritage royal avec sa citadelle, ses tombeaux impériaux et ses pagodes anciennes. Une promenade sur la rivière des Parfums au coucher du soleil est une expérience magique.
Climat : La saison sèche (de mars à août) est idéale pour visiter. L’automne apporte souvent des pluies abondantes.
Spécialités culinaires : Huế est connue pour sa gastronomie raffinée comme le bún bò Huế (soupe épicée au bœuf) et les bánh bèo (petites crêpes de riz garnies de crevettes).
Hội An – La perle du Vietnam
Ville classée à l’UNESCO, Hội An séduit par ses maisons en bois colorées, ses lanternes scintillantes et son atmosphère paisible. Louer un vélo pour explorer la campagne environnante est un vrai plaisir.
Climat : L’idéal est de visiter entre février et mai, quand il fait beau et sec.
Spécialités culinaires : Essayez les cao lầu (nouilles au porc) et les bánh mì Hội An, souvent considérés comme les meilleurs sandwiches du Vietnam.
Đà Nẵng – Ville moderne et plages idylliques
Ville dynamique, Đà Nẵng possède l’une des plus belles plages du Vietnam, My Khe. Le pont Dragon et les montagnes de Marbre sont des attractions incontournables.
Climat : De mars à septembre, le temps est parfait pour la plage.
Spécialités culinaires : La mì Quảng (nouilles au curcuma et crevettes) est une spécialité locale.
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Le Sud du Vietnam
Hô Chi Minh-Ville – L’énergie du Vietnam
Ancienne Saïgon, cette ville dynamique est un mélange de gratte-ciels modernes et de ruelles pleines de charme. Les musées de la Guerre et les tunnels de Củ Chi sont des visites enrichissantes.
Climat : Chaud toute l’année, avec une saison sèche idéale de novembre à avril.
Spécialités culinaires : Le bánh xèo (crêpe croustillante) et le hủ tiếu (soupe de nouilles) sont des incontournables.
Le delta du Mékong – Le grenier à riz du Vietnam
Région fertile traversée par de multiples bras du Mékong, cette zone est célèbre pour ses marchés flottants et ses vergers luxuriants.
Climat : Saison sèche de novembre à avril.
Spécialités culinaires : Fruits tropicaux et poissons d’eau douce sont à l’honneur, notamment le poisson oreille d’éléphant frit.
Voici un guide détaillé des plus belles plages du Vietnam et des idées de circuits pour explorer le pays.
||> Circuit croisière delta du Mékong 2 jours
Les plus belles plages du Vietnam
Phú Quốc – Un paradis tropical préservé
Située au large de la côte sud-ouest, Phú Quốc est une île paradisiaque avec des plages immaculées, des cocotiers inclinés et une eau cristalline. La plage de Sao, réputée pour son sable blanc poudreux, et la plage de Long Beach, idéale pour admirer le coucher de soleil, sont des incontournables. L’île est également célèbre pour ses fermes de poivre et sa production de sauce de poisson, l’une des meilleures au monde.
Meilleure période : De novembre à avril, avec un climat sec et ensoleillé.
Activités : Plongée sous-marine, snorkeling, balade en bateau vers les îlots environnants.
Spécialités culinaires : Fruits de mer grillés, gỏi cá trích (salade de hareng cru), et bánh canh ghẹ (soupe aux crabes).
Nha Trang – Station balnéaire animée
Nha Trang est la destination balnéaire par excellence du Vietnam, célèbre pour ses plages dorées, ses îles pittoresques et sa vie nocturne animée. La plage principale, bordée de palmiers et de cafés, est parfaite pour une baignade rafraîchissante. Pour une escapade plus tranquille, l’île de Hòn Mun offre des spots de plongée exceptionnels avec une biodiversité marine riche.
Meilleure période : De février à août, avec un temps sec et ensoleillé.
Activités : Plongée sous-marine, jet-ski, téléphérique vers l’île de Vinpearl.
Spécialités culinaires : Bún chả cá (soupe de nouilles au poisson), nem nướng (brochettes de porc grillé).
Mũi Né – Dunes et sports nautiques
Mũi Né est une destination unique avec ses plages sauvages et ses célèbres dunes de sable rouge et blanc. Grâce à son climat venteux, c’est le spot idéal pour les amateurs de kitesurf et de planche à voile. Outre la plage, ne manquez pas le ruisseau des Fées (Suối Tiên), un petit cours d’eau serpentant entre des formations rocheuses aux teintes orangées.
Meilleure période : De novembre à avril, idéale pour les sports nautiques.
Activités : Kitesurf, balade en quad sur les dunes, pêche au village de pêcheurs.
Spécialités culinaires : Fruits de mer frais, bánh căn (petites crêpes de riz aux œufs et aux crevettes).
Idées de circuits : Combien de temps partir au Vietnam ?
Circuit Vietnam en 10 jours – L’essentiel du pays
- Jours 1-2 : Arrivée à Hanoï, découverte du Vieux Quartier, lac Hoàn Kiếm, temple de la Littérature.
- Jours 3-4 : Croisière dans la baie d’Ha Long.
- Jours 5-6 : Huế et sa citadelle impériale.
- Jours 7-8 : Hội An, balade dans la vieille ville et plage d’An Bàng.
- Jours 9-10 : Hô Chi Minh-Ville et excursion dans le delta du Mékong.
||> Voyage Vietnam en famille 10 Jours
Circuit Vietnam en 2 semaines – Un voyage plus approfondi
- Jours 1-4 : Hanoï, baie d’Ha Long et Ninh Bình.
- Jours 5-7 : Sapa et ses rizières en terrasses.
- Jours 8-10 : Huế et Hội An.
- Jours 11-12 : Đà Nẵng et sa plage de My Khe.
- Jours 13-14 : Hô Chi Minh-Ville et le delta du Mékong.
Circuit Vietnam en 3 semaines – Une immersion complète
- Jours 1-6 : Hanoï, baie d’Ha Long, Ninh Bình et Sapa.
- Jours 7-10 : Huế et Hội An.
- Jours 11-13 : Đà Nẵng et le parc national de Phong Nha-Kẻ Bàng.
- Jours 14-17 : Hô Chi Minh-Ville, tunnels de Củ Chi et delta du Mékong.
- Jours 18-21 : Séjour balnéaire à Phú Quốc ou Mũi Né.
Circuit Vietnam en 4 semaines – Le voyage ultime
Ce circuit permet de parcourir tout le pays en profondeur, en prenant le temps d’explorer chaque région et de découvrir des destinations moins touristiques comme Hà Giang (au nord) ou Côn Đảo (au sud).
Avec ces itinéraires, vous trouverez forcément le voyage qui vous correspond !
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