Vietnam en 16 jours : l’essentiel d’un voyage authentique

Cadeau d’Aventure Vietnam Travel : Nous vous offrons une séance de massage pour se détendre après un long vol Le reste de temps est libre pour votre découverte personnelle de la ville et votre repos.

Suggestion pour la visite libre: Vous pouvez faire la découverte de Hanoi par une promenade à pied dans les vieux quartiers de Hanoi à travers l’ancien quartier colonial avec de belles architectures et le vieux quartier des 36 métiers plein d’animations : un pêle-mêle de véhicules, de petits commerces, de pratiques et d’habitudes qui n’ont rien à voir avec celles dans votre pays……

Repas libres et nuit à l’hôtel dans le cœur de la Capitale.

Votre chambre d’hôtel est disponible à partir de 14h.

Nous commençons notre nouvelle journée par la visite du Musée d’Ethnographie du Vietnam (fermé au lundi). Inauguré par Jacques Chirac en 1995, c’est un très beau musée dont la conception est basée sur la représentation des mœurs et coutumes, les activités de production et de loisirs… des 54 peuples cohabitant sur le territoire vietnamien.

Vous découvrez de nombreux objets et reconstitution vous permettant de bien appréhender leur histoire et leur manière de vivre des vivantes et authentique : maisons, habits, outils de production, festivités…

Le Musée consacre également un grand espace à l’extérieur qui reconstitue des modèles de maisons traditionnelles grandeur nature très divers et très authentiques de plusieurs ethnies minoritaires du pays. La coopération entre des intellectuels vietnamiens et des spécialistes en muséologie française a beaucoup contribué au succès de ce musée.

Ensuite, nous nous rendons dans le quartier de l’Ouest pour la visite de la pagode Tran Quoc située au bord du lac de l’Ouest. Elle est connue comme une des plus anciennes et des plus belles pagodes du Vietnam. Vous faites une balade à pied dans les rues de gastronomie ‘’Street food’’ pour déguster des spécialités de Hanoi : Bun Cha, Banh Mi et le café aux œufs. C’est une belle expérience de Hanoi.

L’après-midi est consacré à la visite du Temple de la Littérature de Hanoi-symbole de l’éducation féodale vietnamienne et preuve vivante de l’esprit avide des études des Vietnamiens.

Ensuite, nous faisons une petite balade pour visiter du Temple Ngoc Son « Mont de Jade » situé au bord du lac de l’Épée restituée, l’occasion de contempler le très joli lac Hoan Kiem au crépuscule. Visite de la célèbre rue du Train à Hanoï. Installez-vous dans un café en bord de voie ferrée et dégustez un café vietnamien en attendant le passage spectaculaire du train, une expérience emblématique de la capitale

Soirée théâtrale : Vous assistez au spectacle de la danse des marionnettes sur l’eau.

Dîner libre et nuit à l’hôtel au centre de ville d’Hanoi.

Puis vous ferez, avec la maîtresse et votre guide une visite du village à vélo. La visite commence par les champs de légumes et les vergers du village. Ici, vous pouvez admirer la beauté du paysage rural et mieux comprendre le rythme de vie d’un village agricole.

En continuant sur le chemin verdoyant, le quai de Thuy Linh au bord du fleuve Rouge apparaît devant vous. De l’autre côté de la rive se trouvent des villages d’artisans ancestraux. Chaque jour, les habitants de ces villages transportent les produits de leur village sur de petites barques pour traverser le fleuve et se rendre en ville. Vous accédez ensuite au marché local où les villageois viennent s’échanger leurs produits agricoles. La maîtresse vous aidera à choisir de bonnes herbes et ingrédients pour le cours de cuisine.

Au rythme des pédaliers, vous passez la crèche, l’école primaire et la maison culturelle du village. Retournez à la maison de la famille, puis avec l’accompagnement de la maîtresse, vous commencerez le cours de cuisine avec un menu choisi et des ingrédients tout prêts en préparant les spécialités vietnamiennes. Le cours de cuisine n’est pas une démonstration tout simple, c’est une vraie expérience avec laquelle vous pourrez faire après votre propre plat, de la préparation à la cuisson.

Vous prendrez le repas finalement en dégustant le fruit de votre travail dans un espace de découverte, de partage et de pur bonheur !

Après le repas, vous reposez et retournez à Hanoi. Dîner libre et nuit à l’hôtel

Vous faites en cours de toute une balade au long du village de fabrication des meubles en bois massif de Canh Nau

Arrêt au col de Thung Khe où vous aurez une vue panoramique sur la vallée magnifique avant d’accéder au bourg de Mai Chau. Mai Chau est une superbe vallée située à 145 km de Hanoi. Cet endroit séduit par des paysages formidables que peignent en harmonie montagnes verdoyantes, rizières en terrasse et villages ethniques des Thaïs blancs.  

Arrivée à Mai Chau, déjeuner local  

L’après – midi : nous effectuons une belle balade à pied autour du village en passant par la magnifique rizière (en fonction de la saison de chaque année) de la vallée de Mai Chau jusqu’aux villages alentours pour la découverte de la vie quotidienne des habitants et de leurs métiers artisanaux. Les contacts avec des ethnies Thais Blancs sont parfaitement privilégiés.

Diner libre et nuit à Mai Chau

Après – midi, transfert à Tam Coc, surnommé la baie d’Halong terrestre.

Le reste de temps est libre

Dîner libre et nuit à l’hôtel

Ici, nous visitons les deux temples de ces rois qui datent du 10 ème siècle. Ils conservent toute leur beauté. On peut admirer la finesse de leur art : sculptures, gravures sur bois et sur pierre ont été réalisées par des artistes vietnamiens datant du 17ème siècle.

Déjeuner de spécialité de la région

L’après – midi, vous embarquerez sur un sampan pour une belle balade sur la rivière Ngo Dong. Au fil de l’eau, au milieu des rizières, vous admirez les extraordinaires paysages de nombreux pitons calcaires aux formes tourmentées recouverts d’une végétation luxuriante. C’est la raison pour laquelle on surnomme cet endroit la baie d’Ha Long terrestre. Vous remontez le cours d’eau jusqu’à trois belles grottes (Tam Coc). Vous effectuez ensuite une belle balade à vélo et visitez la pagode Bich Dong (la pagode de jade).

Devant la cour de la pagode, vous avez une vue panoramique sur la baie d’Ha Long terrestre.

Dîner libre et nuit à l’hôtel

8:00 AM: Transfert routier vers le port de Tuan Chau en traversant les provinces du delta du Fleuve Rouge.  Arrivée au port vers midi où l’équipage du bateau Peony vous attend avec accueil chaleureux à votre arrivée.  

12h30: Embarquez sur notre bateau navette et quittez le quai en passant par la baie pour monter à bord du bateau partagé  bateau  Peony . Après des boissons fraîches de bienvenue, un déjeuner spécial avec des plats tout frais et appétissants vous sera servi. Mettez ensuite le cap sur la baie de Lan Ha, situé au sud de la baie d’Along et reste encore authentique.

15:30: Continuation vers la zone de Tra Bau et promenade en kayak pour explorer la vraie beauté des montagnes karstiques de la baie de Lan Ha. Possibilité de faire la baignade, sinon profiter de la mini-piscine avec jacuzzi sur le pont du bateau.

17:30: Retour au bateau. Profitez du coucher de soleil dans la baie de Lan Ha est un moment idéal où les amateurs de photographie pourront capturer l’étonnant coucher du soleil dans la baie de Lan Ha. Participez à la desmonstration de la cours de cuisine.

19:30: Diner à bord. Temps libre ou activité de la pêche au calamar. Nuit à bord.

Note : L’itinéraire et les activités de la jonque pourraient être légèrement changés par l’équipage sur place en raison de la météo, du niveau de la marée et des conditions de fonctionnement.

6h45 – 7h15: Le petit-déjeuner est servi pendant le retour à la jetée de Gia Luan.

07h30 – 09h00: Vous rejoindrez la visite de la biosphère mondiale de Cat Ba par transbordement. Il faut 30 minutes pour se rendre de Gia Luan à Trung Trang une des grottes les plus impressionnantes de Cat Ba, au Vietnam. La grotte calcaire compte des milliers de stalactites de formes variées, offrant des valeurs géologiques avec un écosystème de grotte typique.

9h30: Libération de la chambre.

Ensuite, le déjeuner tôt au restaurant vous est servi pendant que le bateau retourne au port.

10h30 – 11h00: Débarquement et retour du port.

11h30 – 11h45: Arrivée au quai de Tuan Chau.

Retour à Hanoi dans l’après-midi, en passant par les paysages grandioses des rizières étendues du Delta du fleuve rouge. Retour à Hanoi dans l’après-midi, en passant les paysages grandioses des rizières étendues du Delta du fleuve rouge. 

Transfert à l’aéroport de Hanoi afin d’y prendre le vol pour Hue

Arrivée à Hue, accueil par notre chauffeur, transfert à l’hôtel.

Dîner libre et nuit à l’hôtel

Après la visite de la Cité Impériale, transfert à la Pagode de la Dame Céleste, c’est un monument bouddhique ancien et original. À midi, nous vous proposons de déguster des spécialités de Hue : banh it, banh bao, banh nam, chao tom, bot loc…dans un restaurant familial et fréquenté par les locaux.

Visite du tombeau royal de Tu Duc, construit au milieu de frangipaniers et de pins et sur les plans établis par l’empereur en personne. Parmi les nombreux tombeaux des rois Nguyen, celui de Tu Duc est le plus spacieux, le plus beau et le plus proche de la nature. Etant lui-même poète, Tu Duc était l’architecte de sa dernière demeure qu’il a fait construit avec toute une philosophie de vie orientale.

En route de retour en ville, court arrêt de visite d’un village de fabrication de bâtons d’encens, usuels de culte qui, selon la croyance bouddhique, servent à établir la communication entre le monde des vivants et le monde des morts.

Dîner libre et nuit à l’hôtel

Départ en route vers Hoi An, l’unique ville du Vietnam qui soit restée intacte pour devenir un patrimoine culturel et historique inestimable, nous ne prenons pas la grande route mais faisons un détour pour suivre la route vers la mer, plus authentique, hors des sentiers battus.

En compagnie de votre chauffeur, nous allons dans un premier temps vers la plage de Thuan An pour prendre une route qui serpente entre plage et lagune qui vous donne sur la vue magnifique et sur des activités des pêcheurs locals, en arrêt de la découverte très impressionnante du village An Bang ( Nghia Trang An Bang en vietnamien ) qui est un petit village de pêcheurs de Hué, également connu sous le nom de  «Ville des fantômes» ou «La terre où vivent les morts».

Puis, en passant par le fameux col des nuages qui offre à son sommet un superbe panorama sur le littoral du Centre Vietnam. Arrivée à Hoi An. Visite du Vieux quartier de cette ville à taille humaine pleine de charme, avec les principaux centres d’intérêts : le sanctuaire de Fujian consacré à la déesse protectrice des pêcheurs et marins ; le pont japonais construit en 1593, reliant les deux quartiers chinois et japonais ; la maison de Tan Ky, un des joyaux de l’architecture hoiannaise ; le musée des céramiques ; les boutiques de tailleurs sur mesure…

Ensuite, visitez d’un atelier des lanternes pour fabriquer les lanternes par vous-même. Promenade libre le soir, les rues sont illuminées par des milliers de lampions accrochés aux fenêtres et sur les arbres. La rivière qui longe la ville est recouverte de bougies flottantes et le pont japonais lui aussi est entouré de couleurs lumineuses.

Dîner libre et nuit à l’hôtel

Environ 7 hectares, entourés par une forêt de mangroves, de canaux, et de maisons couvertes en feuille de cocotier d’eau. Pendant la guerre du Vietnam c’était le refuge pour les personnes et les soldats locaux et de nos jours, cet endroit est célèbre pour fournir le plus produits de fruits de mer.

En chemin, vous vous arrêtez dans plusieurs lieux phares : le marché local Ba Le, les rizières, cimetières, écoles…

Arrivée au village, vous serez chaleureusement accueillis chez Monsieur Han où vous rencontrerez sa famille sur 3 générations, vous aurez également l’occasion de goûter le thé vert et de vous balader dans le village. Vous faite une balade en bateau panier, les pêcheurs vous amèneront à la découverte de leurs techniques de pêche traditionnelle et de leurs forêts des cocotiers,

Retour chez Mr.Han pour un moment détente avec un massage des pieds aux herbes médicinales. C’est une pratique thérapeutique traditionnelle. Avec ce moment de détente, vous assisterez à la préparation du déjeuner avec sa famille qui comprendra par exemple : crêpes croustillantes, nems de Hoi An, Tam huu (Porc – Crevette – Herbes attachés par de la ciboulette), poissons grillés dans une feuille de bananier, etc. Par la suite, vous pourrez goûter les plats que vous aurez préparés. Après vous être relaxés à l’ombre des cocotiers d’eau, vous reprendrez votre vélo pour revenir à Hoi An.

Dîner libre et nuit à l’hôtel à Hoian.

Suggestion : Vous pouvez demander la confection des vêtements sur mesure (tissus en soie, en lin, en cotons, etc) à Hoi An et les récupérer même dans la journée.

(*) La ville de Hoi An est non seulement connue de ses jolis sites historiques et rues charmantes mais aussi de sa superbe plage authentique « An Bang » étant à 5km de la ville de Hoi An. Vous pourriez demander un vélo à votre hôtel pour s’y rendre. La période entre avril et septembre était la meilleure période pour les plages au Centre dont An Bang.

Arrivée à Saigon, accueil par notre chauffeur et notre guide pour la découverte de la ville, “la perle de l’Extrême- Orient”, la plus grande ville et le plus grand port du pays. Visite de l’ancien quartier colonial autour de la Poste centrale dessinée par Gustave Eiffel, la cathédrale Notre-Dame, la célèbre rue Catinat (rue Dong Khoi actuelle) et le grand marché Cho Lon Vous faite ensuite la pagode Thien Hau dite de la Dame céleste et visite du musée de la Guerre.

Dîner libre et nuit à l’hôtel.

A votre arrivée à Ben Tre, vous embarquez à bord d’un bateau local. Ce bateau réservé à votre usage unique vous conduit sur la rivière pour découvrir les activités quotidiennes des habitants.

Vous traversez le canal et visitez l’atelier de confection artisanale de noix de coco : vous verrez comment les gens utilisent toutes les parties de la noix de coco et vous dégusterez des bonbons Coco avec du thé au miel. La navigation continue sur le fleuve de Cai Son. Vous débarquez au village de Nhon Thanh où les familles locales se sont spécialisées dans la fabrication de nattes avec du roseau. Vous êtes invités à déguster des fruits tropicaux tout frais.

Poursuite par tuk tuk « véhicule motorisé » à travers les champs de cocotiers et les jardins de légumes et de fruits.

Déjeuner libre.

Ensuite, vous effectuez une balade agréable d’une dizaine de minutes en barque à rame dans un verger de cocotiers qui vous amène à travers des paysages préservés et romantiques. Débarquement du bateau puis transfert en voiture pour Can Tho.

Dîner libre et nuit à Can Tho

Croisière au long de ce fleuve donne l’occasion de voir de près la vie quotidienne des habitants du delta et un Vietnam authentique. Ici, les vraies routes sont les voies d’eau, sillonnées de sampans et de bateaux. Le delta du Mékong est quadrillé par une multitude de canaux, de rizières et de jardins fruites, d’îles et de villages rythmés par les pulsations du fleuve. Ici on glisse sur l’eau avec des barques ou des pirogues. Les gens du delta ont été façonnés par les eaux du fleuve qui gouverne la vie des hommes, de la naissance à la mort. On quitte le marché et poursuivons la balade en bateau vers les vergers de fruits tropicaux de Ba Lang, où vous aurez l’occasion de déguster des fruits frais sur place.

Déjeuner dans un restaurant local. L’après-midi, visite de l’ancienne maison de Binh Thuy qui est l’une des rares maisons françaises qui restent encore intactes dans le Sud. Cette maison est célèbre pour son architecture unique qui est la combinaison harmonieuse des styles vietnamien, français et chinois. Cet ouvrage a servi de décor pour certaines scènes du film L’amant de Jean-Jacques Annaud, adaptation du roman de Marguerite Duras.

Retour à Saigon.

Installation à votre hôtel.

Dîner lire et nuit à l’hôtel