Vietnam du Sud 15 jours : Hauts Plateaux et Mékong secret

Arrivée à Buon Me Thuot, accueil par le chauffeur local et puis transfert en centre de la ville.

Dîner libre et nuit à votre hôtel à Buon Me Thuot.  

07h00 – 07h15 : Départ en véhicule pour rejoindre le parc national de Yok Đôn.

08h00 – 11h30 : Participation à une expérience immersive de 3h30 autour des éléphants, dans le respect de leur bien-être, accompagnés d’un garde forestier et d’un cornac. Randonnée à travers la forêt claire de Yok Đôn à la recherche des éléphants vivant en liberté, avec observation de leur comportement dans leur environnement naturel.

11h30 – 13h00 : Déjeuner à base de spécialités locales dans un restaurant écologique du parc national de Yok Đôn.

13h30 – 16h00 : Balade en bateau à moteur ou en pirogue traditionnelle en bois le long de la rivière Sêrêpôk, l’un des cours d’eau emblématiques des Hauts Plateaux du Centre du Vietnam.

16h30 – 17h30 : Retour à votre hotel, puis temps libre pour vous reposer et profiter du cadre paisible de la maison d’hôtes. Dîner libre et nuit à votre hotel.  

Nos suggestions :  

Balade à pied dans le village de Buôn Tour : découverte de l’atmosphère du village, visite d’une longue maison traditionnelle, rencontre avec une artisane spécialisée dans le tissage des étoffes traditionnelles et échanges avec les habitants afin de mieux comprendre la culture Êđê. · 

Découverte des cascades de Dray Nur : promenade jusqu’aux chutes, observation de l’eau qui se déverse en puissantes gerbes et découverte de la légende fascinante liée à la rivière Sêrêpôk. · 

Cascade de Dray Sap : randonnée à travers la forêt primaire, à la découverte de paysages naturels préservés et de formations rocheuses volcaniques, notamment de petites grottes creusées dans la roche. · 

Expérience autour du café : découverte des différentes étapes de la torréfaction artisanale du café, avec explications sur les méthodes traditionnelles et les spécificités du café des Hauts Plateaux. · 

Visite de Buôn Akŏ Dhông (Buôn Cô Thôn) : découverte de ce village traditionnel situé à proximité de Buôn Ma Thuột et dégustation d’un café vietnamien préparé au filtre traditionnel (« cà phê phin »), dans le cadre paisible d’une maison sur pilotis. · 

Visite du Musée mondial du café ou du Musée de Đắk Lắk, selon les centres d’intérêt et les horaires disponibles. · 

Découverte d’une plantation de poivriers et d’une ferme de café écologique : promenade au cœur des plantations et découverte des méthodes de culture ainsi que de la vie agricole des Hauts Plateaux du Centre du Vietnam.  

08h30 – 10h00 : Départ en direction du district de Lắk, avec arrêt à la montagne Đá Voi Mẹ, un impressionnant rocher naturel emblématique de la région. Temps libre pour monter au sommet et profiter du panorama sur les paysages des Hauts Plateaux.

10h00 – 11h30 : Arrivée au lac Lắk, puis balade en pirogue traditionnelle en bois pour découvrir tranquillement le lac et admirer les paysages environnants. Déjeuner libre & après-midi : Immersion dans la culture M’Nông & découverte des villages

13h30 – 16h00 : Visite de Buôn Jun (ou Buôn M’Liêng), village traditionnel M’Nông. Découverte de l’architecture caractéristique des longues maisons sur pilotis et rencontre avec les habitants pour mieux comprendre leur mode de vie et leur artisanat traditionnel, notamment le tissage des étoffes brodées et colorées.

Diner libre et nuit en guesthouse.

Arrêt en route pour visiter le village flottant à Namka, explorer la Chute d’eau des Éléphants et la Pagode charmante Linh Ân où trouvée des statues de Bouddha géantes uniques, visiter la soierie où vous étudierez de la transformation des cocons en soie, une distillerie d’alcool de riz locale et les Champs de caféiers, les produits de café Belette– une boisson spéciale à base de petits mammifères.

Arrivée à Dalat. Installation à l’hôtel.

Dîner libre. Nuit à l’hôtel à Dalat.  

Nos suggestions :  Découverte de la majestueuse cascade de Datanla. Il s’agit maintenant de la cascade la plus belle et la plus propre de Da Lat. Continuation vers des collines ondulantes couvertes de sapin ; Arrêts en chemin aux monuments de l’architecture coloniale, Visite de la Pension Hang Nga (crazy house).

Repas libres. Les 2 nuits à l’hôtel à Dalat.  

A votre arrivée à l’aéroport international de Tan Son Nhat (Saigon), vous serez accueillis par notre chauffeur à la sortie de la salle d’arrivée. Installation à l’hôtel pour déposer vos bagages (La chambre est disponible à 14h00). Reste du temps libre pour vous reposer.  

Reste du temps libre pour vous reposer.  

Nuit à Saigon. Repas libres.  

Nos suggestions :  

+ Tour de ville: le quartier chinois de Cho Lon avec son marché Binh Tay; Balade à pied dans le marché de fleurs et de fruits Ho Thi Ky ; : le bureau de poste de HO CHI MINH, le théâtre municipal « vue de l’extérieur » et le Palais de Réunification ou le musee de la guerre

+ Tunnels de Cu Chi : Cu Chi est une véritable ville souterraine constituée d’un labyrinthe de tunnels mesurant plus de 250 km de long où le Viet Cong menait la guerre de résistance contre les troupes américaines.  Creusé pendant une vingtaine d’année, l’endroit est un travail manuel basé uniquement sur des pioches et des pelles. Le circuit permettra de pénétrer quelques-unes des parties des tunnels.  

Dîner libre et les 2 nuits à l’hôtel dans le centre de la ville à Ho Chi Minh.  

Vers 8h30, accueil par notre guide et notre chauffeur puis ils vous conduisent vers Ben Tre pour la découverte du Delta du Mékong, formé par les neuf bras Ben Tre du fleuve nourricier. A votre arrivée à Ben Tre, vous embarquerez à bord d’un bateau local. Ce bateau privé vous conduit sur la rivière pour découvrir les activités quotidiennes des habitants. Vous visiterez tout d’abord la briqueterie où l’on vous apprend les secrets de ce vieux métier.

Vous traversez le canal et visitez l’atelier de confection artisanale de noix de coco : vous verrez comment les gens utilisent toutes les parties de la noix de coco et vous dégusterez des bonbons Coco avec du thé au miel en écoutant de la musique traditionnelle «Don ca tai tu» – patrimoine culturel immatériel du monde. La navigation continue sur le fleuve de Cai Son.

Vous débarquez au village de Nhon Thanh où les familles locales se sont spécialisées dans la fabrication de nattes avec du roseau. Vous êtes invités à déguster des fruits tropicaux tout frais. Poursuite par promenade en tuk tuk « véhicule motorisé » à travers les champs de cocotiers et les jardins de légumes et de fruits.

Déjeuner libre.

Ensuite, vous effectuez une balade agréable d’une dizaine de minutes en barque à rame dans un verger de cocotiers qui vous amènera à travers des paysages préservés et romantiques. Débarquement et départ en route vers Cho Lach qui est loin du tourisme de masse.

En chemin, découverte du village de pépiniéristes et de fleurs ornementales de Cái Mơn. A l’arrivée, installation au gite Jardin du Mékong.  Profitez d’un moment de détente grâce à un bain de pieds aux plantes médicinales.

Dîner amical dans un cadre exotique, cuisine très bonne et nuit agréable dans ce havre de paix.

Ce matin, faire la balade en vélo authentique et aller au marché local. Vous découvrirez les produits, apprendrez à les choisir. Ensuite, on continue à faire une courte balade à pied autour du village. Temps libre pour la piscine ou faire la pèche ensemble.  

Puis, vous serez invité à des cours de cuisine typique vietnamienne, dans un cadre traditionnel et très familiale: vous participerez au moudre le riz pour faire des crêpes vietnamiennes (bánh xèo).  

Dîner et 2eme nuit à Jardin du Mékong. Participation de faire la cuisine locale du Sud. Dinner et nuit au gîte.

Promenade à pied pour visiter le marché local de Sa Dec et le long de petites rues où se trouvent d’anciennes maisons françaises et de temples chinois. Visitez le marché de fleurs, l’ancienne maison datant en 1890, la maison de Huynh Thuy Le- connu comme  l’amant de l’écrivain française Marguerite Duras dont le roman « L’Amant » est transformé en film du même nom.  

Arrivée à Can Tho : Installation à hôtel est un peu excentré, vers 12 kms du centre mais il est calme et en plein de la nature, dans une végétation fleurie, hors des sentiers battus, en bonne qualité des services avec la belle piscine.

Repas de midi et de soir libres et nuit à Can Tho.

Riche en couleurs et saveurs, un spectacle saisissant vous attend où viennent commercer des centaines d’embarcations remplies de marchandises, riz, fruits et produits artisanaux. L’endroit bat son plein dès tôt le matin. Quittons le marché et continuons l’excursion en bateau à travers des canaux et visitons un jardin fruitier. Retournez au marché An Binh qui est riche de poissons, de fruits et de légumes. 

Ensuite, visiter l’ancienne maison de Binh Thuy (également appelée maison aux orchidées).

L’apres-midi:Continuation de votre visite vers l’ile de Con Son. Embarquez d’un bateau local pour visiter la ferme piscicole flottante de Can Tho sur la rivière de Hau. Les habitants ont construit leur maison flottante dans la rivière pour vivre et pêcher. Vous verrez comment se déroule la vie flottante et comment les habitantes prennent soin de leur ferme piscicole. Puis, vous visiterez un jardin et manger des fruits.

Continuation vers une maison locale pour le spectacle « Poisson volant ». Sur l’ile de Son, les poissons à tête de serpent sont très intéressants, les locaux peuvent les entrainer à voler et à saisir l’appat. Enfin, joignez-vous aux habitants locaux pour faire des gateaux locaux et en déguster.

Repas de midi et de soir libres et nuit à l’hôtel à Can Tho.

Toute la journée est libre pour votre decouverte personnelle de Can Tho à travers de petits hameaux et le long des arroyos de Vam Xang qui est loin du tourisme de masse (velo à votre disposition sur place et  à votre charge).

Diner libre et passez la nuit à Can Tho en toute securité.