Envie de découvrir un Vietnam authentique à travers ses trésors gastronomiques ? Plongez dans une aventure culinaire et culturelle unique : apprenez à préparer des plats traditionnels, explorez des marchés locaux animés, et partagez des repas chaleureux avec les habitants. Entre balades à vélo, artisanat et découvertes gustatives, chaque instant vous invite à savourer l’âme vibrante de ce pays fascinant.
Programmes détaillés
Programme 1 : Repas familial chez l’habitant
Vous prenez votre repas chez l’habitant, dans une maison-jardin du village de Thuy Linh.
Programme 2 : Apprendre à cuisiner un plat traditionnel du Vietnam & prendre le repas familial chez l’habitant.
11:00 – 17:00 : Laissez derrière vous la vie tumultueuse pour entrer dans un village paisible. Vous serez accueillis chaleureusement par la maîtresse de la famille. Elle vous ferez visiter sa maison traditionnelle et son jardin de bonsaïs. Puis autour d’un thé de bienvenue (thé vert, jambosier à thé, ehretia … – les feuilles dans le jardin) elle vous présentera brièvement le programme des activités.
11:15 – 17:15 : Puis avec l’accompagnement de la maîtresse, vous commencerez le cours de cuisine gastronomiques avec un menu choisi et des ingrédients tout prêts en préparant une spécialité vietnamienne. Le cours de cuisine n’est pas une démonstration tout simple. C’est une vraie expérience avec laquelle vous pourrez faire après votre propre plat, de la préparation à la cuisson.
12:00 – 18:00 : Vous prendrez le repas finalement en dégustant le fruit de votre travail dans un espace de découverte, de partage et de pur bonheur !
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Programme 3 : Apprendre à cuisiner 3 plats traditionnels du Vietnam, à faire des garnitures de légumes
09:00 – 15:00 : Laissez derrière vous la vie tumultueuse pour entrer dans un village paisible. Vous serez accueillis chaleureusement par la maîtresse de la famille qui vous ferez visiter sa maison traditionnelle et son jardin de bonsaïs. Puis autour d’un thé de bienvenue (thé vert, jambosier à thé, ehretia … – les feuilles dans le jardin) elle vous présentera brièvement le programme des activités.
09:15 – 15:15 : Puis vous ferez, avec la maîtresse et votre guide, une promenade à pied au marché local où les villageois viennent s’échanger leurs produits agricoles. La maîtresse vous aidera à choisir de bonnes herbes et ingrédients pour le cours gastronomiques. Vous en profitez pour déguster des fruits de saison tout frais en faisant des échanges avec les vendeurs ou pour prendre des photos des scènes du marché.
10:00 – 16:00 Retournez à la maison de la famille.
10:15 – 16:15 : Puis avec l’accompagnement de la maîtresse, vous commencerez le cours gastronomiques avec un menu choisi. Des ingrédients tout prêts en préparant les spécialités vietnamiennes. Le cours de cuisine n’est pas une démonstration tout simple. C’est une vraie expérience avec laquelle vous pourrez faire après votre propre plat, de la préparation à la cuisson.
11:45 – 17:45 Vous prendrez le repas finalement en dégustant le fruit de votre travail dans un espace de découverte, de partage et de pur bonheur!
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Programme 4 : Apprendre à cuisiner 3 plats traditionnels du Vietnam, à faire des garnitures de légumes ; prendre le repas familial chez l’habitant ; visiter le village à vélo.
09:00 – 15:00 : Laissez derrière vous la vie tumultueuse pour entrer dans un village paisible. Vous serez accueillis chaleureusement par la maîtresse de la famille qui vous ferez visiter sa maison traditionnelle et son jardin de bonsaïs. Puis autour d’un thé de bienvenue (thé vert, jambosier à thé, ehretia … – les feuilles dans le jardin) elle vous présentera brièvement le programme des activités.
09:15 – 15:15 : Puis vous ferez, avec la maîtresse et votre guide (si vous êtes accompagné d’un guide), une visite du village à vélo. La promenade commence par les temples de Thuy Linh, le milieu le plus important du village. C’est un ensemble de paysages à savoir l’ancien temple, le petit lac au-devant et le pavillon sur l’eau. Vous accédez ensuite au marché local où les villageois viennent s’échanger leurs produits agricoles. La maîtresse vous aidera à choisir de bonnes herbes et ingrédients pour le cours gastronomiques. Au rythme des pédaliers, vous passez les champs de fruits et de légumes.
Puis,
Un petit arrêt pour déguster des fruits de saison tout frais et pour prendre des photos, ou sinon vous pouvez prendre en contact avec les fermiers. Vous continuerez la promenade en passant devant la crèche, l’école primaire et la maison culturelle du village. Une petite initiation au travail agricole vous attend. Dans un des champs, vous découvrirez la vie des villageois par apprendre à bécher la terre, à planter des végétaux et à les soigner. Vous vivez la vie du village dans son rythme.
10:30 – 16:30 : Retournez à la maison de la famille
10:45 – 16:45 : Puis avec l’accompagnement de la maîtresse, vous commencerez le cours gastronomiques avec un menu choisi. Des ingrédients tout prêts en préparant les spécialités vietnamiennes. Le cours de cuisine n’est pas une démonstration tout simple. C’est une vraie expérience avec laquelle vous pourrez faire après votre propre plat, de la préparation à la cuisson.
12:15 – 18:15 : Vous prendrez le repas finalement en dégustant le fruit de votre travail dans un espace de découverte, de partage et de pur bonheur !
Programme 5 : Apprendre à cuisiner 3 plats traditionnels du Vietnam, à faire des garnitures de légumes ; prendre le repas familialchez l’habitant ; visiter le village à vélo ; apprendre à fabriquer un panier en bambou.
09:00 – 15:00 : Laissez derrière vous la vie tumultueuse pour entrer dans un village paisible. Vous serez accueillis chaleureusement par la maîtresse de la famille qui vous ferez visiter sa maison traditionnelle et son jardin de bonsaïs. Puis autour d’un thé de bienvenue (thé vert, jambosier à thé, ehretia … – les feuilles dans le jardin) elle vous présentera brièvement le programme des activités.
09:15 – 15:15 : Puis vous ferez, avec la maîtresse et votre guide (si vous êtes accompagné d’un guide), une visite du village à vélo. La promenade commence par les temples de Thuy Linh, le milieu le plus important du village. C’est un ensemble de paysage à savoir l’ancien temple, le petit lac au-devant et le pavillon sur l’eau. Vous accédez ensuite au marché local où les villageois viennent s’échanger leurs produits agricoles. La maîtresse vous aidera à choisir de bonnes herbes et ingrédients pour le cours gastronomiques. Au rythme des pédaliers, vous passez les champs de fruits et de légumes. Un petit arrêt pour déguster des fruits de saison tout frais et pour prendre des photos, ou sinon vous pouvez prendre en contact avec les fermiers. Vous continuerez la promenade en passant devant la crèche, l’école primaire et la maison culturelle du village.
Puis,
Une petite initiation au travail agricole vous attend. Dans un des champs, vous découvrirez la vie des villageois par apprendre à bécher la terre, à planter des végétaux et à les soigner. Vous vivez la vie du village dans son rythme.
10:30 – 16:30 : Retournez à la maison de la famille
10:45 – 16:45 : Puis avec l’accompagnement de la maîtresse, vous commencerez le cours gastronomiques avec un menu choisi et des ingrédients tout prêts en préparant les spécialités vietnamiennes. Le cours gastronomiques n’est pas une démonstration tout simple. ’est une vraie expérience avec laquelle vous pourrez faire après votre propre plat, de la préparation à la cuisson.
12:15 – 18:15 : Vous prendrez le repas finalement en dégustant le fruit de votre travail dans un espace de découverte, de partage et de pur bonheur !
13:15 – 19:15 : Vous terminerez le programme par la découverte du métier de la vannerie. Après la présentation de la technique de la maîtresse, vous ferez votre propre petit panier avec son aide.
14:00 – 20:00 : Fin du programme. Il est temps de dire « au revoir et à bientôt ».
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Programme 6 : Visite du village de Bat Trang : marché de céramique, vieux quartier, maison de culte des encêtres, temple de Bat Trang.
14:00 : Départ pour visiter le village de céramique de Bat Trang. Avec le vélo, on roule sur un chemin de halage, entre deux rangées d’arbres (1.4km) jusqu’au ferry de Thuy Linh. Un bateau vous fera traverser le Fleuve Rouge vous et votre vélo. Débarquement, vous continuez la balade en vélo en pleine campagne (3.2km) vers le village de Bat Trang – village de céramique millénaire sur la rive gauche du Fleuve Rouge.
15:00 : Arrivée au village de céramique de Bat Trang, vous garez votre vélo pour une promenade à pied. La visite commence à l’ancien four crée à la fin du XIXème siècle. Avant, au village de Bat Trang , il exsitait environ 20 fours. Ces fours à bois étaitent l’outil principal dans la fabrication des céramiques. Mais actuellement, il ne reste qu’un four qui n’est plus utilisé pour la production, seulement en exposition. Ici, vous pouvez visiter un atelier de fabrication. Cela vous permet de comprendre le processus de conception des objets en céramique, du moulage à la décoration finale en passant par l’émaillage.
Puis,
Continuation de la visite vers le vieux quartier de Bat Trang où sont construites des habitations datant de plusieurs centaines d’années et découverte de ses ruelles sinueuses d’une largeur de seulement 1 mètre. Tout est conçu afin de créer un espace culturel- architectural original. Visite quelques maisons de culte des ancêtres qui sont préservées par les villageois. L’hôte va vous inviter à gouter le thé traditionnel du Bat Trang et raconter l’histoire de sa maison et de sa famille. Arrêt au temple de Bat Trang, où l’on pratique le culte des six génies protecteurs du village.
Retour au marché de céramique de Bat Trang, vous trouverez une myriades d’objets de la vie quotidienne tels que les pots, les vases, les tasses.. En plus de ces derniers vous pourrez dénicher d’autres articles de décoration comme les tableaux, les statues
en porcelaine…
16:30 : Fin de la visite du village de Bat Trang, vous reprenez votre vélo et rentrer à Com Viet. Le trajet de retour compte le promenade à vélo et en bateau comme au départ.
17:30 : Fin du programme à Com Viet. Il est temps de dire « au revoir et à bientôt ».
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