Voyage au Vietnam : top itinéraires et conseils pratiques pour voyageurs
De la baie d’Halong aux rizières de Sapa, en passant par les ruelles de Hoi An — tout ce qu’il faut savoir avant de partir.
Capitale : Hanoï Langue officielle : Vietnamien Monnaie : Đồng vietnamien (VND) Population ≈ 100 millions d’habitants Vol depuis Paris ≈ 12 à 13h (avec escale) | Décalage horaire : +6h (heure d’hiver) Prises électriques : Type A/C — 220 V Indicatif tél. : +84 Circulation : À droite Fête nationale : 2 septembre |
Imaginez une terre étirée en arc de cercle le long de la mer de Chine méridionale, longue de plus de 3 000 kilomètres du nord au sud. Un pays où les sampans glissent entre des pitons karstiques enveloppés de brume. Là où les femmes portent des chapeaux coniques dans des rizières en terrasses, où les temples aux toits dorés côtoient des villes ultramodernes en pleine effervescence. Ce pays, c’est le Vietnam et il attend vos pas.
En quelques décennies à peine, le Vietnam s’est hissé parmi les destinations les plus prisées d’Asie du Sud-Est. Et pour cause : sa diversité géographique, sa richesse culturelle, l’extraordinaire chaleur de son peuple et l’accessibilité relative de ses prix en font un terrain de jeu formidable pour tous les types de voyageurs. Du routard en quête d’aventure à la famille désireuse de dépaysement total, du couple en voyage de noces jusqu’au senior qui rêve d’une traversée tranquille entre tradition et modernité.
Sommaire
Ce guide est fait pour vous aider à préparer votre voyage au Vietnam de A à Z : circuits recommandés, itinéraires détaillés, régions incontournables, bonnes périodes, code de conduite culturel, gastronomie locale et toutes les réponses aux questions que vous vous posez. En route.
Voyage au Vietnam : nos meilleurs circuits recommandés
Le Vietnam ne se visite pas à la va-vite. Ce pays en forme de S mérite que l’on lui consacre du temps. Que l’on flâne dans ses marchés de nuit, que l’on s’arrête au bord d’une rivière pour regarder passer les barques. Selon la durée dont vous disposez et vos envies, voici les circuits qui nous semblent les plus complets et les plus enrichissants.
Le meilleur du Vietnam du Nord 15 jours
Le meilleur du Vietnam du Nord 15 jours Hanoi - Lao Cai - Bac Ha – Ha Giang Bao Lac - Ba Be visite - baie d’Halong Esprit du voyage
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Idées d'itinéraires pour parcourir le Vietnam
10 à 12 jours
L'Essentiel du Vietnam : Nord à Sud
Hanoï, la baie d’Halong, Hué, Hoi An et Hô Chi Minh-Ville. Un premier contact idéal pour saisir l’âme du pays, du vieux quartier colonial au delta du Mékong.
15 jours
Vietnam Complet, du Delta au Plateau
Ajoutez Sapa, Ninh Binh et une extension sur l’île de Phu Quoc pour une immersion plus profonde dans la diversité du pays : rizières, karst, mer et jungle.
3 semaines
Grand Tour Vietnam & Indochine
Le circuit ultime : Vietnam intégral avec extension au Cambodge (Angkor Wat) ou au Laos (Luang Prabang). Pour ceux qui veulent comprendre l’Indochine dans toute sa profondeur.
7 à 8 jours
Vietnam du Nord : Montagne et Minorités
Hanoï, Sapa, Ha Giang et Bac Ha. Un circuit hors des sentiers battus, entre treks dans les rizières en terrasses et rencontres avec les peuples hmong, thaï et dao.
10 jours
Vietnam Héritage : Centre Culturel
Phong Nha, Hué, Da Nang et Hoi An. Le cœur historique du Vietnam, entre grottes monumentales, cité impériale et vieille ville inscrite au patrimoine de l’UNESCO.
8 jours
Vietnam Balnéaire : Plages et Iles
Hô Chi Minh-Ville, Nha Trang, Mui Ne et Phu Quoc. Pour un voyage entre découverte urbaine et farniente sous les cocotiers dans des eaux turquoise.
Voici deux itinéraires types pour vous aider à structurer votre voyage. Ils sont bien entendu modulables selon vos envies, votre rythme et la saison choisie.
✈ Itinéraire 15 jours : L’essentiel du Vietnam
🏔 Itinéraire 21 jours : Le Vietnam de bout en bout
« Le Vietnam, c’est un pays qui s’apprécie à pied, à vélo ou en barque, jamais depuis la fenêtre d’un bus. Prenez le temps de vous perdre, c’est souvent là que se trouvent les plus belles rencontres. »
Quelles meilleures régions découvrir au Vietnam ?
Long de plus de 3 000 km du nord au sud, le Vietnam offre une palette de paysages et d’atmosphères qui n’a pas d’équivalent dans la région. Divisé en trois grandes zones, chacune possède son identité propre, son histoire et ses trésors.
1 - Le Vietnam du Nord
C’est le Vietnam des contrastes : la fièvre de Hanoï, les pitons karstiques d’Halong, les rizières en terrasses de Sapa et la frontalière Ha Giang. Une région marquée par les influences chinoises, les minorités ethniques et des paysages de carte postale.
2 - Le Vietnam du Centre
Le cœur historique et culturel du pays. Hué, ancienne capitale impériale, dialogue avec Hoi An et ses lanternes multicolores. Phong Nha abrite quant à elle les plus grandes grottes du monde. Une région d’une richesse patrimoniale exceptionnelle.
3 - Le Vietnam du Sud
Hô Chi Minh-Ville, mégapole trépidante, donne le ton : modernité, énergie, cuisine de rue fantastique. Mais le sud, c’est aussi les canaux du delta du Mékong, les plages de Phu Quoc, les dunes de Mui Ne et la fraîcheur montagnarde de Dalat.
Carte du Vietnam
Quand visiter le Vietnam ? Les meilleures périodes
L’une des premières questions que se posent les voyageurs est souvent celle-ci : quand partir au Vietnam ? La réponse n’est pas aussi simple qu’il y paraît, car le pays, de par sa longueur, n’a pas un seul et même climat. Le nord et le sud ne vivent pas au même rythme des saisons.
☀ Novembre à avril — La saison idéale
C’est la période la plus recommandée pour visiter l’ensemble du pays. Le nord et le centre bénéficient d’un temps sec et ensoleillé, le sud reste agréable. C’est la haute saison touristique, pensez à réserver à l’avance. Le Têt (Nouvel An vietnamien, en janvier-février) offre une atmosphère unique mais certains sites peuvent être bondés.
🌿 Mai à août — Idéal pour le Sud
Le sud du Vietnam est beau à visiter pendant cette période, malgré quelques averses courtes en début d’après-midi. C’est aussi la meilleure période pour explorer le nord (Sapa est vert et luxuriant). Le centre est à éviter en raison des pluies tropicales intenses.
🌧 Septembre à octobre — Saison cyclonique au Centre
La région centrale (de Hué à Hoi An) est soumise à des pluies violentes et risques de typhons. Les plages sont déconseillées. Le nord peut être frais et pluvieux. Le sud reste relativement stable. C’est la basse saison : moins de monde, prix plus bas.
❄ Décembre à février au Nord
Hanoï et la région nord connaissent un hiver frais, voire froid dans les hauteurs de Sapa (possibilité de neige). Prévoyez des vêtements chauds si vous explorez le nord en hiver. En revanche, le sud reste doux et ensoleillé : parfait pour les plages de Phu Quoc.
Notre conseil : Si vous voyagez en novembre-décembre, partez d’abord au nord (Hanoï, Halong) avant que les températures ne baissent trop, puis descendez vers le centre (Hoi An, Hué) et terminez dans le sud ensoleillé. Ce sens de voyage est aussi le plus logique pour une découverte progressive.
Ce qu'il faut retenir et ce qu'il ne faut pas faire au Vietnam
✓ Ce qu’il faut faire
✗ Ce qu’il ne faut pas faire
Une précision importante concernant la monnaie : le dong vietnamien (VND) se compte en milliers. Un repas de rue coûte entre 30 000 et 80 000 VND, soit moins de 3 €. Habituez-vous aux grands chiffres pour ne pas être surpris. Gardez toujours quelques petites coupures sur vous pour les marchés ou les temples où les cartes ne sont pas acceptées.
Tout savoir sur la population vietnamienne : langue, culture et société
Fort d’environ 100 millions d’habitants, le Vietnam est l’un des pays les plus peuplés d’Asie du Sud-Est. Sa population est composée de 54 groupes ethniques officiellement reconnus. Il s’agit des Kinh, groupe majoritaire qui représente environ 86 % de la population, et une mosaïque de peuples minoritaires (Tay, Hmong, Dao, Muong, Cham…) concentrés dans les régions montagnardes du nord et du centre.
La langue vietnamienne
Le vietnamien est une langue tonale, chaque syllabe peut être prononcée de six façons différentes, chacune changeant le sens du mot. Cela peut déconcerter au premier abord, mais les Vietnamiens apprécient énormément que les voyageurs fassent l’effort d’apprendre quelques mots. Un simple xin chào (bonjour) ou cảm ơn (merci) ouvre bien des portes. L’écriture actuelle, le quoc ngữ, utilise l’alphabet latin, héritage de l’évangélisation portugaise et française. Elle est enrichie de nombreux signes diacritiques.
Religion et spiritualité
La vie spirituelle vietnamienne est d’une grande richesse et d’une étonnante complexité. Le bouddhisme mahayana est la religion dominante. Toutefois, il coexiste harmonieusement avec le taoïsme, le confucianisme, les cultes animistes ancestraux et même le catholicisme (environ 7 % de la population, héritage de la colonisation française). Le culte des ancêtres est peut-être la pratique la plus universellement partagée. Dans presque chaque foyer, un autel domestique orné de photos, d’offrandes et d’encens honore les défunts de la famille.
Les grandes fêtes vietnamiennes
Le Têt Nguyen Dan (Nouvel An lunaire, fin janvier ou début février) est la fête la plus importante de l’année. Pendant plusieurs jours, les familles se retrouvent, des millions de déplacements ont lieu dans tout le pays. Et les villes se parent de fleurs de pruniers et de kumquats. C’est une période magique pour le voyageur qui apprécie la fête. Mais, il faut anticiper la fermeture de nombreux commerces et la flambée des prix des transports. D’autres fêtes méritent l’attention :
- la Fête de la Libération du Sud (30 avril),
- la Fête Nationale (2 septembre),
- et la belle Fête de la Lune (Trung Thu, en septembre), célébrée avec des lanternes et des gâteaux de lune dans les rues de Hoi An.
Valeurs familiales et rapport au temps
La société vietnamienne est profondément confucéenne : la famille est le pilier central de la vie sociale, le respect des aînés est fondamental, et l’harmonie collective prime sur l’expression individuelle. Les Vietnamiens sont par nature chaleureux, curieux et d’une hospitalité remarquable. Il n’est pas rare d’être invité à partager un repas ou une tasse de thé par des inconnus. Ainsi, il est conseillé d’accepter toujours cette générosité, elle est sincère.
Cuisine vietnamienne : spécialités et plats traditionnels
La gastronomie vietnamienne est reconnue parmi les meilleures du monde. Fraîche, aromatique, équilibrée, elle repose sur un principe fondamental : l’harmonie des saveurs (sucré, salé, acide, amer, piquant) et la fraîcheur des ingrédients. Herbes fraîches, sauce nuoc mam, riz et nouilles sont les piliers d’une cuisine qui varie considérablement du nord au sud.
Phở
Soupe de nouilles au bœuf ou au poulet
Plat national par excellence. Un bouillon longuement mijoté, des nouilles de riz, des herbes fraîches et des lamelles de bœuf ou de poulet. Incontournable au petit-déjeuner à Hanoï.
Bánh Mì
Sandwich vietnamien
Héritage de la baguette française métissée à la manière vietnamienne : porc laqué, pâté, légumes marinés, coriandre et piment dans une baguette croustillante. Un street food mythique.
Bún Bò Huế
Soupe de bœuf de Hué
Plus relevée que le phở, cette soupe emblématique du centre est à base de citronnelle, de pâte de crevettes fermentée et de vermicelles. Un choc de saveurs mémorable.
Cao Lầu
Nouilles de Hoi An
Ce plat ne peut être authentique que préparé avec l’eau des puits de Hoi An. Nouilles épaisses, porc rôti, crackers de riz croustillants — une spécialité introuvable ailleurs.
Gỏi Cuốn
Rouleaux de printemps frais
Crevettes, vermicelles, menthe et laitue enroulés dans du papier de riz translucide, servis avec une sauce aux arachides. Léger, frais et absolument délicieux.
Cơm Tấm
Riz brisé saïgonnais
Le plat emblématique du sud : riz brisé servi avec côtelette de porc grillée, œuf sur le plat, nem, légumes marinés et sauce sucrée-salée. Un classique populaire à Hô Chi Minh-Ville.
Ne manquez pas également le café vietnamien (cà phê), servi froid avec du lait concentré sucré sur des glaçons (cà phê sữa đá), c’est l’une des plus belles découvertes gustatives du pays. Et la bière fraîche (bia hoi), vendue à quelques centimes dans les rues de Hanoï, est une institution à elle seule.
FAQ — Les questions fréquentes sur le voyage au Vietnam
Les ressortissants français (et de nombreux pays européens) bénéficient d’une exemption de visa pour des séjours jusqu’à 45 jours. Au-delà, ou si vous souhaitez prolonger votre séjour, il est possible d’obtenir un e-visa en ligne valable 90 jours (séjour unique ou multiple) via le portail officiel du gouvernement vietnamien. Vérifiez toujours les conditions en vigueur avant votre départ, elles peuvent évoluer.
Oui, le Vietnam est globalement considéré comme une destination sûre. La criminalité violente envers les touristes est rare. Soyez néanmoins vigilant contre les pickpockets dans les zones touristiques (Hanoï, Hô Chi Minh-Ville), les arnaques aux taxis (utilisez Grab, l’équivalent local d’Uber) et les faux guides. Sur la route, la circulation chaotique est le principal danger. Ainsi, traversez avec prudence et préférez les transports organisés.
Le Vietnam reste une destination très accessible. En budget routard (hébergements simples, transports locaux, restaurants de rue), comptez 30 à 50 € par jour. En budget intermédiaire (hôtels 3 étoiles, restaurants mixtes, excursions organisées), prévoyez 80 à 150 € par jour. Pour un voyage de luxe (resort 5 étoiles, guides privés, vols intérieurs), le budget peut dépasser 250 € par jour. Le vol Paris–Hanoï ou Paris–Hô Chi Minh-Ville coûte entre 600 et 1 200 € aller-retour selon la période.
Pour les longues distances nord–sud, l’avion est la solution la plus pratique (plusieurs compagnies intérieures comme Vietnam Airlines, VietJet, Bamboo). Le train panoramique reliant Hanoï à Hô Chi Minh-Ville en 30–35 heures est une excellente aventure. Les bus de nuit « open tour » sont économiques mais moins confortables. En ville, Grab est l’application incontournable pour les taxis et motos-taxis. Louer un scooter est possible (mais demande de l’expérience dans le trafic local).
Consultez votre médecin ou un centre de vaccination internationale avant le départ. Les vaccins recommandés incluent généralement hépatite A et B, typhoïde, et selon votre itinéraire, encéphalite japonaise et rage (pour les zones reculées). Un traitement anti-paludéen peut être prescrit pour certaines régions. Buvez exclusivement de l’eau en bouteille et évitez les glaçons dans les endroits peu sûrs. Souscrivez une assurance voyage avec rapatriement.
Absolument ! Le Vietnam est une excellente destination famille. Les Vietnamiens adorent les enfants et les accueillent chaleureusement partout. Les activités comme la croisière dans la baie d’Halong, le vélo à Hoi An, la visite des marchés flottants ou la cuisine sont accessibles à tous les âges. Veillez à adapter les circuits (éviter les treks trop exigeants avec de jeunes enfants) et à choisir des hébergements avec piscine dans le sud pour les pauses bien méritées.
Le Vietnam en bref : chiffres et repères essentiels
Avant de boucler votre valise, voici un condensé des informations pratiques qui vous seront utiles tout au long de votre séjour.
La monnaie est le dong vietnamien (VND). Les distributeurs automatiques sont disponibles dans toutes les villes et les grands sites touristiques. Il est conseillé de retirer de l’argent local à l’aéroport ou dans les banques plutôt que dans les hôtels (taux moins avantageux). Les cartes Visa et Mastercard sont acceptées dans la plupart des hôtels et restaurants de standing — mais gardez du cash pour les marchés, les pagodes et les petits établissements.
Côté santé, la qualité des soins médicaux est variable selon les régions. Les grandes villes disposent de cliniques internationales. Pensez à emporter une petite pharmacie de voyage (antidiarrhéiques, antibiotiques de voyage, protection solaire, répulsif anti-moustiques) et à souscrire impérativement une assurance voyage avec rapatriement médical.
Pour les communications, une carte SIM locale s’achète en quelques minutes à l’aéroport pour moins de 5 € et vous offrira un accès illimité à Internet. Les applications essentielles au Vietnam : Grab (taxi/moto-taxi), Google Maps (fonctionne très bien au Vietnam), Google Translate (utile avec la fonction caméra pour les menus), et Agoda ou Booking pour les hébergements.
Enfin, gardez en tête que le Vietnam est un pays à tipping discret. Laisser un pourboire n’est pas une obligation culturelle, mais il est de plus en plus apprécié dans le secteur touristique. Cela concerne surtout les guides, chauffeurs et serveurs qui font un travail remarquable pour rendre votre voyage inoubliable.
Le Vietnam, c’est un pays qui ne vous lâche plus une fois que vous l’avez découvert. La plupart des voyageurs qui y posent le pied pour la première fois ne rêvent déjà plus que d’y revenir. Et on les comprend parfaitement.
